Biskvier

Idag har jag ägnat mig åt att göra biskvier i miniformat. 
 Ett pillgöra får man väl säga.

Kanske inte helt lika bilden i tidningen, men hyfsat resultat tycker jag.

Snödroppar

Vi har lite småkyligt här i Skåne, men ser man på, snödropparna vågar sticka upp näsan. Lite frostnupna men ändå ett bud om våren.

Skratt

Om jag behöver muntras upp lite brukar jag titta på mina barn. Visst är skratt smittande!

Långtidsprognos

Enligt vår medeltidskalender är det idag Pålsmesse, som firas till minne av Paulus omvändelse.
Nu har halva vintern gått och är det klart väder idag, blir vädret bra resten av året. Då kan man verkligen snacka om långtidsprognos. Meterologerna på TV har inte mycket att komma med i den konkurrensen.

Igår blev vi bjudna på semlor. Jag vet att det är alldeles för tidigt enl traditionen, men vad skall man göra när man blir bjuden.

Förresten dröjer det ju alldeles för länge innan fettisdagen infaller i år, 6 mars, eftersom påsken ligger så sent.

Köpenhamn

Idag var det en härlig dag med klart solsken och all snö borta, åtminstone där vi var.
Vi tog tåget till Köpenhamn och fick åka genom den nya Citytunneln i Malmö.
Väl framme vid hovedbangården tog vi oss fram till området norr om sjöarna. Där blev det en delvis kulturell vandring.
Vi fick lära oss vem Niels Ebbesen var, han levde på 1300-talet och blev känd för att ha slagit ihjäl en tysk greve, som skulle indriva skatt av köpenhamnsborna.
Nästa kändis var S:t Knud. Han var kung på 1000 talet.När han var död och begraven började det ske under vid hans grav och han är den ende danske kung, som blivit helgonförklarad.
Sedan träffade vi på en gata uppkallad efter CF Harsdorff, som var arkitekt på 1700-talet. En av klassicismens främsta.

 Vi hittade en fin park,där vi drack årets första kaffe utomhus.



 Efter kaffet är det viktigt att hitta en toalett och en sådan fanns i S:t Lukas kyrka. En vänlig präst berättade också lite om kyrkans 100 åriga historia.

 På var fortsatta vandring blev vi lite förvånade över att man gör så tydlig reklam för penningtvätt !!

 Det gäller att hålla sig ur vägen för alla cyklisterna som far fram med väldigt fart, ofta med sina barn i sådana här vagnar.

Det viktigaste som hände under dagen var att vi hittade vår 1000:e cache!!!

Gäster

Igår kväll hade vi vår pastor och hans familj här. Vi planerade lite inför söndagens gudstjänst.

Jag skulle ju också bjuda på lite mat. Det är så sällan vi har gäster nu för tiden att jag nästan glömt bort hur man gör. Jag fick i alla fall ihop en köttfärspaj och ett lergrytebröd.

Broddar

Efter en promenad med broddar och stavar blir det nu en stund framför Tv´n.
Det är skidskyttarna som skall vara i farten.
Hoppas att de utrustat sig med bra stavar, men förhoppningsvis inga broddar.

Primstav

I julklapp fick vi en norsk Primstav. Det är en medeltidskalender, som också är en evighetskalender.
Helgdagarna är markerade med  olika tecken och enligt beskrivningen, som medföljer påminner den väl till viss del om bondepraktikan.
Idag är det "Brettemesse", förmodligen till minne av ett helgon, Sta. Brictiva.
Denna dag skall alla matrester från julen blandas i en gryta och ätas upp. Även julölet skall drickas upp.
De enda matrester vi har kvar är lite sill i några burkar, så det blir ingen gryta av det, men kanske vi äter dem med kokt potatis och ägg. Det får väl duga. Något julöl har vi inte kvar, inte ens julmust.

Julslut

Ja, så är glada julen slut,

fast vi har ingen julgran att kasta ut.

Men julsakerna ner i en kartong,

ljusstakarna upp på högsta hyllan

och dukarna i tvättkorgen.

Och i december plockar vi fram det igen,

Jesusbarnet

OJ,OJ,Oj, Jesusbarnet har ramlat ur krubban!
Är det ett får som varit framme och nosat lite oförsiktigt medan Marias uppmärksamhet varit vänt åt annat håll. Kanske blev hon distraherad av de vise männen med sina gåvor.
Det är lätt att släppa kontakten med  Det som är väsentligt när vi blir upptagna av allt som tränger på utifrån samhället.
Det finns en liten sångstrof, som jag ofta hör inom mig :
Fäst dina ögon på Jesus, se in i verkligheten själv.

En skön helg önskar jag er alla.

Kaos

På löpsedlarna står det idag: "Plusgrader ger tö-kaos"
Ska det vara nödvändigt när vi just klarat oss från snökaos.

Aebleskiver 2

Eftersom aebleskiver tycks vara något okänt för många, kommer här lite information.
Under många år, när vi bodde i Laxå, blev vi någon dag före jul bjudna på detta hos goda vänner. Den danskfödda frun hade det speciella stekjärn som behövs för att kunna grädda dessa "skivor", som mer liknar bollar. Har inte någonting med äpplen att göra, förutom kanske formen. Möjligvis användes äpplen som fyllning förr.

När vi sedan flyttade till Skåne blev det lite tradition att åka till Köpenhamn någon dag under advent och titta på julskyltning, samt äta aebleskivor och dricka glögg.
2009 hindrade oss klimatmötet från att åka dit och 2010 var det klimatet själv som hindrade oss.
Men eftersom jag hade fått ett sådant stekjärn fanns det ju möjlighet att grädda själv.

När man häller smeten i skålarna vänder man sedan runt den med en strumpsticka tills den är gräddad runt om. Serveras pudrad med florsocker och med sylt till.
Smeten kan göras med antingen jäst eller bakpulver. Jag använde detta recept:
100 g smör smältes och 5 dl mjölk värms fingervarmt.
Häll detta över 50 g jäst och rör i 4 msk socker, ½ tsk salt och ev kardemumma.
Vispa i 4 ägg och 8 dl vetemjöl.
Låt jäsa ½ timma och sedan är det bara att sätta igång och grädda.

Aebleskiver 1

Till er alla vänner ute i cyber space:

 GOD FORTSÄTTNING PÅ DET  NYA ÅRET !!!!

Vi började årets vardagar med en tur till Lund och ett läkarbesök för Rune. Allt var bra.

Sedan tog vi en liten tur i Lund och letade reda på 2 cachar. Vi letade egentligen efter 2 till, som vi inte lyckades hitta. Det var för mycket snö.

När vi kom hem gjorde jag danska aebleskiver. Hade sökt ett recept och fått hjälp via facebook. Vi skulle egentligen gjort dessa på nyårsafton ,men av någon anledning blev det inte så.

Här rör Rune i soppgrytan och jag gräddar aebleskiverna.